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La plaque électrique, qu’elle soit en fonte, vitrocéramique ou à induction, est une option courante pour la cuisson des aliments. Comprendre la consommation électrique de chaque type de plaque est essentiel pour optimiser votre facture d'énergie.
La consommation moyenne d’une plaque de cuisson électrique en France est de 236 kWh par an, selon RTE. Cela représente un coût d'environ 45 € sur votre facture d'électricité. Cependant, cette consommation peut varier en fonction du type de plaque (fonte, vitrocéramique ou induction).
Pour calculer la consommation de votre plaque électrique, il faut multiplier sa puissance en watts par le temps d’utilisation en heures, puis diviser le tout par 1000 pour un résultat en kWh. À l’instar d’un four, d’un frigo ou d’un lave-vaisselle, pour connaître la consommation électrique de vos plaques de cuisson, vous devez d’abord trouver leur puissance en watts, généralement indiquée sur l’étiquette. En multipliant la puissance par le nombre d’heures d’utilisation sur une période donnée (jour, mois, année, etc.), vous obtiendrez un résultat en Wh.
Exemple de calcul :
Si vous utilisez votre plaque électrique de puissance 1 500 watts pendant 30 minutes, réglée sur le thermostat 4 sur 6, le calcul sera le suivant : 1500 W x 0,5 h x 4/6 = 500 Wh.
Pour obtenir la consommation d’électricité de votre plaque en kilowattheure, il ne vous restera qu’à diviser la valeur en Wh par 1000.
Le prix de la consommation de vos plaques électriques dépend de plusieurs facteurs :
Pour convertir votre consommation d’électricité en euros, vous devez multiplier la valeur en kWh par le prix TTC du kilowattheure.
Pour un résultat un peu moins précis mais plus rapide, vous pouvez vous référer au prix moyen du kilowattheure en 2020 déterminé par Eurostat, qui était de 0,1893 € (taxes et abonnement compris).
Vitrocéramiques, induction, fonte, nombreuses sont les plaques de cuisson pour vous aider à composer de délicieux plats rapidement et tout en confort. Avant de s’intéresser à la consommation de la plaque de cuisson, il convient de comprendre les types de plaques disponibles.
Véritable modèle vintage, les plaques de cuisson en fonte sont présentes dans les cuisines anciennes ou encore au sein d’une kitchenette. C’est un appareil électroménager dont la puissance est comprise entre 1 et 2 kW, autrement dit, le temps de chauffe est plus long et plus énergivore.
Il s’agit d’une plaque en verre trempé capable de supporter la chaleur sous laquelle se placent des résistances. Cette fois, la puissance varie de 1,2 à 2,1 kW, ce qui permet de chauffer rapidement. Les plaques vitrocéramiques offrent la possibilité d’obtenir un système de cuisson plutôt rapide et économique.
Ce type de plaque de cuisson est réputé pour sa faible consommation énergétique. Les plaques à induction sont un dispositif qui fonctionne avec un électroaimant qui encore une fois, permet de chauffer rapidement et uniquement lorsqu’une casserole spéciale induction est sur le feu grâce à une puissance comprise entre 2 à 3 kW.
La plaque au gaz fonctionne par le biais de brûleurs qui permettent de profiter de 3,8 kW, offrant ainsi une montée en température rapide et une cuisson rapide et modulable. Le combustible, donc le gaz, est pratique pour mieux gérer son mode de cuisson tout en restant bien souvent plus économique que l’électricité. Elle est conseillée pour les foyers raccordés au gaz avec les tables à induction.
Elle combine gaz et induction, c’est l’occasion de profiter des avantages des deux solutions. Cette table de cuisson offre la possibilité de choisir le mode de cuisson, bien que nous vous conseillions de préférer l’utilisation du gaz bien moins énergivore et bien plus économique. D’autant que, si vous manquez de gaz ou que vous subissez une coupure, vous pouvez profiter de l’utilisation de la table électrique et inversement, c’est une solution confortable.
Sans surprise les tables de cuisson électriques nécessitent l’apport d’un courant électrique pour leur fonctionnement.
La plaque à induction est le type de plaque de cuisson électrique qui consomme le moins. Remplacer sa plaque vitrocéramique par une plaque à induction permet d’économiser 22 % sur la consommation d’énergie de l’appareil. Troquer sa plaque en fonte par une plaque à induction permet d’économiser jusqu’à 40 % d’énergie !
Pour la plaque de cuisson comme pour tout autre appareil fonctionnant à l’électricité (ballon d’eau chaude, ordinateur, machine à laver, etc.), il est préférable de choisir l’option avec la meilleure étiquette énergie possible. Comme les radiateurs électriques basse consommation contribuent à réduire la consommation de chauffage, les appareils de classe énergétique A+++ coûtent plus cher au moment de l’achat mais sont vite rentabilisés sur la facture d’électricité.
Quoi qu’il en soit, une indication peut vous aider à connaître quelques informations quant à la consommation de vos plaques de cuisson, il s’agit de l’étiquette énergie. La classe énergie est présente sur les plaques électriques et il est préférable de choisir des appareils classés A+++.
La consommation électrique de la plaque induction ou vitrocéramique varie en fonction de la technologie employée. Cela signifie que l’induction est plus performante en termes de vitesse et de puissance, mais qu’elle peut consommer davantage d’énergie par cycle. Les plaques vitrocéramiques affichent un rendement énergétique inférieur, car elles chauffent l’air ambiant et la surface de la plaque en plus du récipient.
| Type de plaque | Rendement énergétique | Coût annuel en consommation d’énergie | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|---|
| Induction | 90 % | 32,70 € | Économie, sécurité, rapidité | Investissement initial élevé |
| Vitrocéramique | 75 % | 39,35 € | Esthétique, prix abordable | Fragile, nettoyage difficile |
| Gaz | 58 % | 57,87 € | Rapidité, prix du gaz | Moins écologique |
| Plaque en fonte (classique) | 60 % | 75,48 € | Bas coût initial | Lent et consomme beaucoup |
Pour vous aider à faire des économies d’énergie et d’argent, il existe aussi des astuces faciles à adopter pour prendre soin des performances énergétiques de votre habitation.
D’après l’ADEME, placer systématiquement un couvercle sur ses poêles et casseroles lors de la cuisson des aliments avec des plaques électriques est un éco-geste qui permet de réduire la consommation d'énergie des particuliers en France ou ailleurs. Il est alors possible de réaliser une économie de 30 % pour la cuisson à la poêle et jusqu’à 70 % pour les liquides à faire monter à ébullition.
Saviez-vous que vous pouviez changer de fournisseur d’électricité ? Depuis l’ouverture du marché de l’énergie à la concurrence en 2007, vous avez la possibilité de souscrire à une autre offre que le Tarif Bleu d’EDF. Des fournisseurs alternatifs comme Vattenfall, Engie ou encore TotalEnergies proposent des abonnements moins chers qui permettent d’économiser sur la facture moyenne d’électricité mensuelle. Vous économiserez ainsi sur la consommation de vos plaques de cuisson, mais aussi de tous les autres appareils de votre maison, tels que les radiateurs et autres dispositifs de chauffage électrique.
Pour trouver l’offre d’électricité qui convient le mieux à vos besoins, à vos habitudes de consommation et à votre budget, utilisez un comparateur d’énergie ! Le changement de fournisseur s’effectue rapidement et sans coupure d’électricité.
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