Pizza Cosy Terrenoire propose un menu riche et varié, mettant en avant des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques. Des pizzas créatives aux salades fraîches, en passant par des desserts gourmands, il y en a pour tous les goûts. Découvrez les délices qui vous attendent !
Les Pizzas: Un Festival de Saveurs
Les pizzas de Pizza Cosy Terrenoire sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique. Voici quelques exemples alléchants :
- Pizza à la Truffe et Camembert: Crème fraîche à la truffe*, mozzarella fior di latte, pommes de terre cuisinées, camembert de Normandie AOP au lait cru, après cuisson : persil frais.
- Pizza Pliée à la Raclette et Jambon: Pizza pliée farcie de crème fraîche, mozzarella fior di latte, Raclette de Savoie IGP au lait cru, jambon blanc, après cuisson : persil frais.
- Pizza Chèvre, Épinards et Noisettes: Crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, après cuisson : pousses d’épinards, miel, noisettes torréfiées.
- Pizza Saint-Nectaire et Lard Fumé: Crème fraîche, mozzarella fior di latte, champignons frais, lard fumé au bois de hêtre, Saint-Nectaire AOP, après cuisson : persillade.
- Pizza Végétarienne: Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, artichauts, tomates cerises, olives noires BIO, après cuisson : persillade.
Et bien d'autres créations originales à découvrir!
Les Salades: Fraîcheur et Légèreté
Pour une option plus légère, les salades de Pizza Cosy Terrenoire sont préparées avec des ingrédients frais et de saison. Voici quelques exemples:
- Salade César au Poulet Mariné: Salade du marché, poulet mariné, croûtons, parmigiano Reggioano DOP, sauce césar, oeuf plein air poché.
- Salade Italienne: Salade du marché, artichauts, olives noires BIO, croûtons, Parmigiano Reggiano DOP, tomates cerises, sauce salade.
- Salade Norvégienne: Salade du marché, saumon fumé, fromage de chèvre, croûtons, sauce citronnée à l’aneth, oeuf plein air poché.
Les Ingrédients d'Exception
Pizza Cosy Terrenoire met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité, souvent issus de producteurs locaux. Voici quelques exemples:
- Burrata: Fromage italien crémeux et délicat.
- Parmigiano Reggiano DOP: Fromage italien AOP de renommée mondiale.
- Jambon Cru de Bayonne IGP Label Rouge: Charcuterie française de qualité supérieure.
- Mortadelle de Bologne IGP: Charcuterie italienne typique de Bologne.
- Saint-Nectaire AOP: Fromage français d'Auvergne.
Les Options Végétariennes et Véganes
Pizza Cosy Terrenoire propose également des options pour les végétariens et les véganes:
- Pizza Végétale: Sauce tomate artichauts, Jambon végétal La Vie, olives noires bio, pousses d'épinards, huile d'olive extra vierge bio.
Les Plats et Assiettes à Partager
Pour un moment convivial, optez pour les plats et assiettes à partager:
- Assortiment de Charcuteries et Fromages: Assiette composée de : burrata, Fromage local, Mortadelle de Bologne IGP, chorizo, pousses d'épinard, accompagnée de focaccia.
- Croquettes de Coquillettes: Deux croquettes de coquillettes : Chorizo, paprika fumé, provola fumée ou Mélange à base de truffes d’été et champignons, provola fumée.
Les Formules Repas
Pour un repas complet et économique, profitez des formules proposées:
- Une demi-pizza + salade + boisson.
- Une salade au choix + boisson + dessert.
- Une pizza au choix + boisson + dessert.
- Une pizza au choix + boisson.
Les Desserts et Boissons
Pour finir votre repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par les desserts:
- Café, Caramel-spéculoos, Pâte à tartiner Les comptoirs de Mathilde.
- Mousse chocolat et ses noisettes torréfiées.
Accompagnez votre repas avec une boisson rafraîchissante:
- Apérol, Lemon ou Hugo Spritz.
L'Engagement pour le Bien-Être Animal
Chez Pizza Cosy, le bien-être animal est un engagement important, au cœur de leurs choix d’approvisionnement. Ils s'engagent à:
- Poulet: D’ici 2028, 100 % de leur viande de poulet proviendra d’élevages et d’abattoirs respectant l’ensemble des critères du European Chicken Commitment (ECC).
- Porc: D’ici 2030, 100 % de leur approvisionnement en viande de cochons proviendra d’élevages et d’abattoirs respectant l’ensemble des critères du Pig Minimum Standards. Ils soutiennent également la fin de l’utilisation des cages pour les truies gestantes et allaitantes.
Comment étaler votre pâte à pizza ?
Tableau Récapitulatif des Engagements
| Animal | Engagement | Date Limite |
| Poulet | 100% de la viande provenant d'élevages et d'abattoirs respectant les critères du ECC | 2028 |
| Porc | 100% de la viande provenant d'élevages et d'abattoirs respectant les critères du Pig Minimum Standards | 2030 |
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