Pain de Mie Jacquet : Composition Nutritionnelle et Ingrédients

Le pain de mie Jacquet est un produit courant dans de nombreux foyers. Cet article examine de près sa composition nutritionnelle et ses ingrédients, afin de fournir une information complète et détaillée.

Ingrédients du Pain de Mie Jacquet

La liste des ingrédients du pain de mie Jacquet comprend :

  • Farine de blé (70%)
  • Eau
  • Levure
  • Huile de colza
  • Gluten de blé
  • Sel
  • Conservateurs: propionate de calcium, acide sorbique
  • Émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, lécithines
  • Épaississant : gomme xanthane
  • Farine de fève
  • Arôme
  • Agent de traitement de la farine : acide ascorbique

Il est important de noter que le produit peut contenir des traces de lait et d'œufs.

L'Acide Sorbique : un Conservateur Clé

L'acide sorbique, ou acide trans, trans-2,4-hexadiénoïque, est un additif alimentaire utilisé comme antifongique et agent de conservation (E200). Sa formule chimique est C6H8O2. Il ne faut pas le confondre avec l'acide ascorbique (vitamine C).

C'est un acide gras insaturé (CH3-CH=CH-CH=CH-COOH) qui se présente sous forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau, avec une température de fusion de 135 °C. Ses sels, les sorbates, sont beaucoup plus solubles. On le retrouve dans divers produits alimentaires à base de fruits et légumes, comme les yaourts et le cidre, ainsi que dans les mayonnaises et margarines allégées à base d'eau et d'huile.

Formule chimique de l'acide sorbique

Maxi Tranches Sans Sucres Ajoutés Complet Jacquet

Les Maxi tranches Sans Sucres Ajoutés Complet Jacquet sont fabriquées en France avec du blé français. Elles se distinguent par l'absence de sucres ajoutés et un Nutriscore A. Voici les ingrédients spécifiques de cette variante :

  • Farine complète de BLÉ (63%)
  • Eau
  • Farine de BLÉ (2,2%)
  • Huile de colza
  • Levure
  • Arôme naturel (contient alcool)
  • Sel
  • Farine de maïs fermentée
  • GLUTEN DE BLÉ
  • Jus d'acérola en poudre

Cette version peut également contenir des traces de lait, d'œufs et de graines de sésame.

Maxi Tranches Sans Sucres Ajoutés Complet Jacquet

Informations Complémentaires

Il est conseillé de bien refermer le sachet après ouverture pour préserver le moelleux du produit et de le conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Tableau Nutritionnel Comparatif

Caractéristique Pain de Mie Jacquet Standard Maxi Tranches Sans Sucres Ajoutés Complet
Ingrédients Principaux Farine de blé (70%) Farine complète de BLÉ (63%)
Sucres Ajoutés Présence Absence
Nutriscore Non spécifié A
Allergènes Potentiels Lait, œufs Lait, œufs, graines de sésame

La qualité des pains Jacquet commence par la qualité des blés utilisés. La marque fabrique ses pains avec de la farine de blés française, grâce à des agriculteurs passionnés, réunis en coopérative depuis 1995.

Depuis 140 ans, Jacquet imagine des pains pour réveiller les tables, les papilles et toutes les envies gourmandes.

Attention: Veuillez noter que certains aliments peuvent ne pas convenir à certaines personnes et il est conseillé de demander l'avis d'un médecin avant de commencer tout régime ou tentative de perte de poids. Bien que les informations fournies soient considérées comme exactes, il est important de vérifier les données sur l'emballage du produit, car les formulations peuvent varier.

🍞 Le pain de mie : pratique pendant le confinement ! (Harry's, Jacquet, Poilâne...)

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