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Lidl France s'engage activement pour soutenir l'agriculture française, en particulier la filière porcine. L'enseigne met en avant la qualité et l'origine de ses produits, tout en assurant une rémunération juste aux éleveurs et en promouvant le bien-être animal. Découvrons ensemble les différentes initiatives et engagements de Lidl en faveur du porc d'origine France.
Lidl France a fait le choix d'un changement de positionnement commercial en sortant du hard-discount depuis 2012. L'enseigne met en avant la qualité de ses produits, toujours au “vrai prix des bonnes choses”, avec 74% de produits alimentaires achetés auprès des fournisseurs français partenaires.
Lidl s’engage pour le Made in France et cela se voit dans ses rayons :
Lidl utilise une signalétique claire et lisible sur les emballages de ses produits contenant de la viande afin de vous aider à mieux reconnaître les produits carnés Made in France. Cette signature est déclinée par espèce : « Viande bovine Française », « Porc Français », « Volaille Française ».
La gamme de viandes françaises « Viandes de France » est la signature à travers laquelle les professionnels des filières françaises d’élevage garantissent aux consommateurs une viande issue d’animaux nés, élevés, abattus, et transformés sur le territoire national. Le logo « Viandes de France » est facilement reconnaissable à sa forme qui rappelle la silhouette de la France et aux couleurs bleu-blanc-rouge du drapeau français.
Autrement dit, ce logo garantit l'origine et la traçabilité de l'animal, son suivi sanitaire, le suivi de l'information sur la traçabilité des aliments et la garantie du respect des bonnes pratiques d'élevage.
Face aux difficultés que les producteurs français peuvent rencontrer dans plusieurs filières d’élevage et afin d’agir pour davantage d’équité et de croissance, Lidl France met en place depuis 2016 des contractualisations tripartites avec plusieurs associations et/ou groupements de producteurs, notamment dans les filières du bœuf, du porc et du lait. La tripartite permet de garantir aux éleveurs un niveau de rémunération minimum. Ce contrat implique le producteur, habituellement en marge des négociations, dans le processus d’achat.
Depuis 2016, date à laquelle Lidl signait son premier contrat tripartite, l’enseigne développe un modèle vertueux qui soutient au quotidien l’agriculture française et accompagne le développement des éleveurs et producteurs locaux. En 2023, 15 contrats tripartites lient Lidl avec des acteurs des filières de bœuf, de porc, de lait et de pommes de terre, soit plus de 5 000 producteurs français engagés dans une démarche tripartite avec l’enseigne.
LIDL, le groupement d’éleveurs CIRHYO et les industriels TRADIVAL, ABC Industries, et Salaisons du Maconnais ont renouvelé à Agencourt (21) leur engagement dans un partenariat en tripartite qui concerne 75 éleveurs porcins. A cette occasion, l’enseigne a réitéré son engagement et revalorisé le prix au kg de la viande issue de ces élevages afin de leur garantir une rémunération toujours plus juste tout en proposant aux clients des produits de qualité Label Rouge et locaux.
L’enseigne Lidl France renouvelle chaque année ses signatures tripartites en mettant les éleveurs au coeur de ses négociations. Avec ses partenaires des filières porc et boeuf, Lidl s’engage sur une meilleure rémunération, dans la durée et sur un volume. À ce jour, l’enseigne achète plus de 16 000 bovins et 200 000 porcs par an à un prix rémunérateur pour les éleveurs. Lidl France entretient des relations de transparence et de confiance avec 5 000 éleveurs français, basées sur la simplicité.
Philippe Chanteloube, Directeur Groupement CIRHYO, a déclaré : « Depuis 5 ans, nous travaillons main dans la main avec LIDL et nous sommes heureux de pouvoir reconduire ce partenariat. Cette fidélité est pour nous une preuve de confiance. Alors que la filière porcine rencontre aujourd’hui de nombreuses difficultés, cette revalorisation du prix au kg de notre viande nous prouve à nouveau la volonté de l’enseigne d’être à nos côtés. »
Guillaume Reix, Responsable Achats Viande Lidl France, a confirmé : « Le prix est, plus que jamais, le nerf de la guerre. Les consommateurs doivent pouvoir accéder à des produits accessibles, de qualité, tout en gardant en tête qu’il faut garantir une rémunération plus juste aux éleveurs pour valoriser nos filières et l’origine France. C’est l’objectif de ces contrats tripartites qui nous permettent de garantir le meilleur rapport qualité/prix, une politique gagnant-gagnant pour les éleveurs et les consommateurs. »
Lidl reconnait que les animaux de ferme sont des êtres sensibles et s’engage à améliorer leur santé et leur bien-être. Ce faisant, Lidl s’attache à prendre en compte les aspects liés aux conditions d’élevage ainsi que les exigences en matière de conditions de transport et d’abattage. Un niveau supérieur de bien-être animal contribue non seulement au bien-être des animaux, mais également à celui de l’éleveur et à la qualité des produits issus de la production animale.
L’engagement de Lidl pour le bien-être animal s’illustre notamment par la publication de sa première politique Bien-être animal multi-filières en 2022. Cette politique, consacrée dans un premier temps aux filières porcs, poulets de chair, dindes, poules pondeuses et vaches laitières a été élaborée en coconstruction après deux ans d’échanges avec des éleveurs partenaires, des fournisseurs, des experts du bien-être animal et des ONG.
Lidl s’engage à promouvoir des conditions d’élevage au-delà des normes légales via, par exemple, des projets structurants pour les filières d’élevage conventionnel et grâce à des améliorations concrètes avec ses fournisseurs. L’enseigne veut ainsi contribuer à long terme à l’amélioration du bien-être animal en tant que tel et dans l’ensemble du secteur.
Depuis 2020, Lidl France a rejoint le Better Chicken Commitment et a adhéré à l’Association Étiquette Bien-Être Animal (AEBEA). Lidl souhaite améliorer durablement le bien-être des animaux d’élevage.
Le bien-être des animaux de ferme est un élément important de la stratégie RSE de l’enseigne. En tant qu’intermédiaire entre ses fournisseurs et les consommateurs, Lidl peut contribuer à l’amélioration des filières. Du côté des clients, ces mesures visent également à créer de la transparence et à sensibiliser aux questions de bien-être animal.
De nombreux produits de marque de distributeur de l’assortiment de l’enseigne contiennent des matières premières d’origine animale.
Lidl s’est engagée, depuis 2018, pour la fin des œufs de poules élevées en cage d’ici 2025. 100 % des œufs des ovoproduits sont issus de poules élevées hors cage.
Pour aller plus loin, le Label rouge : Label rouge est un signe national qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur par rapport aux autres produits similaires habituellement commercialisés. Cette quête de l’excellence est confirmée par le certificat Label rouge, une certification signifiant que les produits concernés répondent aux normes de qualité les plus strictes sur l’origine de la viande ou encore le processus de production.
Depuis plus d’un an, Lidl et Cirhyo travaillent à la préservation des écosystèmes en Amérique du Sud et à la relocalisation de la production de protéines végétales pour l’alimentation animale, avec l’appui d’Earthworm Foundation. Les deux organisations développent des rations réduites en soja. En 2022, 40% des volumes Label Rouge approvisionnés par Cirhyo étaient concernés par ces nouvelles formules. Lidl et Cirhyo souhaitent à terme déployer ce projet à la totalité des volumes Label Rouge.
La part de protéines d’origine animale ou végétale dans l’assortiment de Lidl est accessible chaque année dans la Déclaration de performance extra-financière (DPEF).
D’ici 2025, la proportion de protéines d’origine végétale sera élargie dans l’assortiment en introduisant de nouveaux produits promouvant une alimentation végétale. Cela comprend les légumineuses, les noix ainsi que les alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers.
En 2024, l’enseigne se fixera un objectif de protéines végétales vs animales pour 2030.
Lidl a formulé des normes minimales transnationales pour l’achat de certains produits d’origine animale dans sa division non-alimentaire. Entre autres, la proscription de :
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