- 02.21.17.75.78
- [email protected]
« Le gâteau dont tu es le héros » est un livre de cuisine pas comme les autres, sorti chez Albin Michel en octobre 2022. Fidèle à la philosophie de son compte Instagram "5 minutes, un bol, un orgasme", Owi-Owi a créé le premier livre de pâtisserie dont le lecteur est le héros. Avec 12 recettes de base, 70 déclinaisons et la promesse de 1000 gâteaux à créer, cet ouvrage invite à la créativité et à l'adaptation en cuisine.
La première fois que j’ai lu le nom de ce blog, j’ai éclaté de rire. Mais ça ne s’est pas arrêté là, et j’ai pouffé de rire régulièrement, au gré de mes incursions sur les différents billets. Alors, qui est Owi? Bon, là, un mystère plane. Après au moins 30 minutes de recherche, j’ai découvert que l’auteur s’appelle Nathalie, surnommée Panpan par Déborah Dupont-Daguet, qu’elle est maman de 2 enfants, des jumeaux.
Le livre commence par un récapitulatif des pictogrammes utilisés tout au long de l'ouvrage. On trouve d'abord le côté explicatif, les bases à savoir avant de commencer les recettes, quels ingrédients, quels ustensiles. Le ton est léger, l’humour est là. Les titres sont rigolos « nik la dietetik », « juste fais-le »… Owi ne se prend pas la tête, elle n’est pas une pâtissière pro, ça tombe bien, nous non plus.
Il est divisé en 7 chapitres: snack cake, frutti-frutti, tout-terrain, brownie & blondie, banana bread, cookie cake, muffins, solos et emergency cake. Chacun présente une, deux ou même trois recettes de base (ça fait 12, le compte est bon, oui oui, j’ai vérifié). On trouve par la suite une ou deux recettes par page. C’est en effet plus court, seuls les ingrédients sont notés, et pas le déroulé mot à mot de la recette. Il nous reste juste les pictos en haut à droite qui nous récapitulent ce qu’on est censé avoir lu avant.
Le livre se distingue par son approche décomplexée, à l'anglo-saxonne. On ne se prend pas la tête et c’est tant mieux. Je lis assez peu de livre de cuisine en français car je trouve rarement ce côté un peu léger, et là, c’est parfait. N’attendez pas de grands discours sur sa vie, il n’y en a pas. Owi est réservée. C’est son travail et sa passion qu’elle vend, pas sa vie privée. Ce n’est pas une tranche de vie, c’est une tranche de cake. Idem pour les photos, elles sont simples et efficaces.
Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor. Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre te livre une recette de base et comment la plier à tes contraintes et à toutes tes fantaisies. Ces recettes ont en commun de ne demander qu'un minimum de préparation. Ici, pas besoin de s'y connaître, ni de beaucoup de matériel : c'est la philosophie "5 minutes, un bol, un orgasme" ! Chocolat ou citron ? Beurre ou huile ? Moule à cake ou à muffins ? Adapte la recette à ton frigo, ton placard, tes goûts et tes moules à gâteaux. Termine en beauté par un glaçage, un sirop parfumé, ou une crème gourmande, si tu es d'humeur festive. Crée, réinvente et trouve ta perle rare.
Au niveau du nombre des recettes: 12 recettes de base, je confirme, 70 déclinaisons, je valise, 1000 gâteaux à créer … bon ok, je ne les ai pas comptés, on n’y est peut-être pas vraiment, mais c’est vrai que ça fait beaucoup de recettes à la fin.
J’aime bien ce livre. Ce n’est pas le livre de haute pâtisserie devant lequel je vais baver tout en sachant que je ne ferai jamais le gâteau (pas assez de temps, pas les ingrédients…) . C’est le livre que je vais finir par tâcher tant il est souvent sur mon plan de travail. C’est le livre qui me permet de faire rapidement un goûter pour mes enfants. Et pas toujours la même recette.
tags: #le #gateau #dont #tu #es #le
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
