L'Huile Alimentaire en Bombe : Un Incontournable en Cuisine et Pâtisserie

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie.

Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc.

Parmi ces indispensables, l'huile alimentaire en bombe, également appelée spray de démoulage, se révèle être un allié précieux en cuisine et en pâtisserie.

Qu'est-ce que l'huile alimentaire en bombe ?

C'est un agent de démoulage et de cuisson conditionné sous forme d'aérosol. Il est généralement composé d'huiles végétales, de cire et de lécithine.

GRAISS’VIT Spray est un agent de démoulage pour plaques et moules de cuisson constitué d'huile végétale de haute qualité, il est destiné aux utilisateurs professionnels.

Ingrédients : Huile de colza, émulsifiant : lécithine de SOJA, gaz propulseur : butane /propane.

Cet agent de démoulage ou bombe de graisse est idéal pour le graissage des plaques et moules en pâtisserie.

Avantages de l'utilisation de l'huile alimentaire en bombe

• Démoulage parfait : Assure un démoulage facile et rapide des pâtisseries, chocolats et autres mets sucrés et salés, évitant ainsi qu'ils ne collent au moule.
• Graissage uniforme : Permet de graisser les moules et plaques de cuisson de manière uniforme en un seul geste, garantissant une cuisson homogène.
• Utilisation polyvalente : Peut être utilisé sur tout type de moule (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre, etc.), sur plaques et tapis de cuisson, mais également sur gaufriers, crêpières ou planchas.
• Cuisson sans éclaboussures : S'utilise également sur les instruments de cuisson afin de cuire les viandes, poissons et légumes sans risque d’éclaboussures d’huile.
• Neutre en goût et en odeur : Produit sans odeur ne transmettant aucun goût au produit final.
• Composition saine : Sa composition est exclusivement végétale, sans OGM et non ionisée.

Comment utiliser l'huile alimentaire en bombe ?

Avant de l'utiliser, il est crucial d'agiter vigoureusement le contenu de ce produit. Pour l'appliquer, vaporisez-le en fine couche uniforme tout en maintenant une distance d'environ 25 à 30 cm de la surface à traiter.

Bien agiter l'aérosol avant utilisation. Pulvériser à 20-30 cm de la surface pour obtenir une couche uniforme.

L'agent de démoulage s'utilise à une température ambiante (20°C à 25°C maximum) pour un fonctionnement optimal. Vaporiser légèrement et uniformément sur les moules et plaques à une distance d'environ 20cm, en couche fine.

En cas de bouchage, passer le diffuseur sous l'eau chaude.

Précautions d'emploi

Il est essentiel d'éviter d'utiliser une quantité excessive de produit et de laisser passer au moins 4 heures avant d'utiliser la surface traitée.

Il convient de noter que ce produit est extrêmement inflammable et qu'il est contenu dans un récipient sous pression, qui pourrait exploser s'il est exposé à la chaleur.

Pour votre sécurité, il est primordial de le garder hors de la portée des enfants et de l'éloigner de toute source de chaleur, surface chaude, étincelle, flamme nue ou autre source d'inflammation.

Il est également crucial de ne pas fumer ni vaporiser près d'une flamme ou d'une source d'inflammation, ni de tenter de percer ou de brûler le contenant, même après utilisation.

De plus, pour préserver l'efficacité du produit, il est important de le protéger de la lumière directe du soleil et de ne pas l'exposer à des températures supérieures à 50°C.

Veuillez noter que ce produit est conçu pour un usage professionnel exclusivement.

L’azote, gaz propulseur ininflammable adapté à un usage grand public, exige une utilisation en position verticale ou 45° maximum.

Tolérance température : 20 à 30°C (en dessous de 15°C, le produit est figé).

À base de graisse végétale, ce spray de graisse est idéal pour les moules de cuisine et pâtisserie.

Conseils d'utilisation : avant toute utilisation, veillez à bien secouer votre bombe de graisse alimentaire et pulvérisez à 30 cm de la surface afin d'appliquer un film uniforme

Informations nutritionnelles (pour 100g)

Autres utilisations

Spéciale pour le matériel de l’industrie alimentaire : convoyeurs, roulements faible et moyenne vitesse, paliers, axes, câbles, charnières, écrous, serrures, gonds, glissières, tiroirs,...

Utilisable dans des atmosphères très humides ou en présence de vapeur d’eau.

Mode d’emploi : Arrêter les machines en mouvement. Pulvériser directement sur les pièces et attendre quelques instants la pénétration. Essuyer le surplus pour éliminer les possibilités d’éclaboussures et de coulures. Renouveler l’opération régulièrement suivant les charges subies.

Précautions d’emploi : F+. Extrêmement inflammable. Récipient sous pression.

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