Fondant aux Pêches au Sirop: Recette Facile et Rapide

Envie d'un dessert gourmand et facile à préparer? Le fondant aux pêches au sirop est la solution idéale. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients:

• 1 boîte de pêches au sirop (environ 470g égouttées)
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 3 œufs
• 125 g de margarine ou de beurre
• 1 sachet de levure

Préparation:

Temps total: 1h 10min

• Préparation: 15min
• Cuisson: 55min

Étape 1: Préparation de la pâte

Dans un récipient, ajouter les 3 œufs ainsi que les 100g de sucre puis bien mélanger jusqu'à blanchissement des œufs.

Étape 2: Incorporer les ingrédients secs

Mélangez le sucre avec le beurre fondu, jusqu'à avoir un mélange mousseux. Incorporez les œufs un par un, en fouettant entre chaque et ajoutez la farine tamisée avec la levure.

Pour cette recette de Cake moelleux aux pêches , vous pouvez compter 20 minutes de préparation.

Étape 3: Ajouter la matière grasse

Ajouter la margarine ou le beurre fondu à la préparation puis une fois mélangé, incorporer les morceaux de pêches. Afin d'éviter d'abîmer les morceaux remuez la pâte à l'aide d'une spatule.

Étape 4: Préparation des pêches

En attendant, égouttez les pêches puis les couper en morceaux ni trop fin ni trop gros.

Ajoutez les pêches au sirop, coupées en morceaux.

Étape 5: Cuisson

Beurrer le moule adhésif du Cf et verser la préparation. Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake; s'il ressort propre, le cake est cuit.

Adaptez la cuisson selon votre four. Si votre gâteau colore trop rapidement, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.

Astuces et Variantes:

• Type de sucre: Vous pouvez utiliser du sucre roux pour une saveur plus caramélisée ou du sucre de coco pour une option moins raffinée.
• Version sans gluten: Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten ou de la farine d’amande.
• Cake plus moelleux: Pour un cake plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de crème fraîche à la pâte.
• Autres fruits: Osez varier cette recette en utilisant d’autres fruits au sirop, comme les abricots, les poires ou même l’ananas.
• Fruits frais ou congelés: Vous pouvez utiliser des pêches fraîches coupées en morceaux ou des pêches congelées, en les décongelant au préalable.
• Ajout de croquant: Pensez aussi à ajouter quelques amandes effilées sur le dessus pour une touche croquante.

Conservation:

Vous pouvez conserver ce cake moelleux aux pêches dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

Pour obtenir un gâteau bien moelleux, veillez à ne pas trop travailler la pâte après avoir ajouté la farine et la levure. Mélangez juste ce qu’il faut pour que la pâte soit homogène. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine par de la Maïzena ou ajouter une cuillère à soupe de yaourt pour encore plus de fondant.

Le procédé reste identique et vous profiterez d’un dessert de saison, toujours aussi gourmand et rapide à préparer.

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