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Découvrez l'univers savoureux de la marque française Monbana, une chocolaterie riche en histoire et en innovations.
L’histoire de Monbana remonte à la Première Guerre Mondiale. C’est durant cette épreuve terrible que Louis Guattari se rend compte de la nécessité de manger des aliments équilibrés. C'est là que Louis Guattari rencontre Pierre-François Lardet, le fondateur de la marque Banania. Les deux hommes se lient d’amitié, et Louis Guattari participera à l’entreprise Banania jusqu’en 1934.
Il décide alors de suivre son propre chemin et crée une manufacture de cacao à Courbevoie. En hommage à son ami Pierre-François, il la nomme Monbana, en référence à « Mon Banania ». Cette société familiale française née en 1934 va particulièrement se développer à partir des années 1950, sous l’impulsion des fils du créateur qui vont y intégrer une activité de torréfaction et faire de Monbana le spécialiste du chocolat en poudre de qualité.
Louis Guattari a été marqué par la guerre. Les recettes de ses chocolats sont alors enrichies de farine de banane en vitamines et sels minéraux. Monbana lance ses premiers produits diététiques dans les années 1950. La marque deviendra fournisseur officiel de l’Institut National du Sport et de l’Éducation Physique.
Société familiale française née en 1934, ce sont trois générations de passionnés de chocolat qui ont permis à la Chocolaterie MONBANA de devenir l’une des plus créatives de son secteur.
La marque initialement connue pour ses chocolats en poudre va peu à peu se diversifier dans la confiserie avec des produits devenus cultes comme les truffes et les huitres fourrées au chocolat. Si le chocolat en poudre reste le cœur de l’activité de l’entreprise, elle a su se développer sur d’autres produits.
Dans les années 1970, le biologiste Jean Guattari, petit-fils du fondateur de la marque, se joint à l’entreprise et développe le chocolat napolitain - célèbre petit carré de chocolat qu’on déguste avec son café. Ce produit est principalement destiné aux professionnels de la restauration, et très vite, les plus grands salons de thé et les leaders de la restauration comptent parmi les clients de Monbana.
En 2008 la marque devient accessible au grand public pour le plus grand bonheur de tous les gourmets !
Monbana, c’est quelque 350 spécialités qui explorent l’ univers du chocolat dans une explosion de saveurs. Spécialiste historique du chocolat en poudre, la chocolaterie MONBANA a su se diversifier avec succès et propose aujourd’hui une collection de plus de 350 spécialités qui explorent le chocolat sous toutes ses formes : à boire, à croquer, à déguster, à cuisiner, à offrir ou à s’offrir…
Depuis 1934, ce sont trois générations qui se sont succédées dans cette entreprise. La chocolaterie Monbana a su au fil des années se renouveler en proposant plusieurs gammes de chocolats aux professionnels de la restauration avant de s’ouvrir aux particuliers, pour le plus grand bonheur des équipes de Maxicoffee.
Monbana propose aujourd’hui une collection de chocolats en poudre de la première qualité. Quels que soient vos goûts, vous pouvez être certain de trouver le chocolat en poudre qui vous fera dire oui à la pause chocolatée. Monbana propose des boissons riches en cacao classiques ou aromatisés. Découvrez par exemple leur chocolat en poudre aromatisé au spéculos, à la vanille, à l’orange ou à la noisette. Si vous souhaitez boire du chocolat bio, c’est également possible !
Plusieurs conditionnements permettent de trouver le format qui sera le plus pratique au quotidien : 250 g, 1 kg, sachet de 30 g…
Le Joyau de chocolat du maître chocolatier Monbana, c’est deux ingrédients : du cacao et du sucre. Le résultat est surprenant : une intensité d’arôme de chocolat, un chocolat chaud beaucoup moins sucré que les chocolats en poudre de la gamme 33% de cacao, un chocolat comme au chocolate bar, mais à la maison, à portée de tous.
Pour une tasse d’environ 250ml, deux cuillères à café de chocolat en poudre Joyau suffisent, le chocolat est fluide, très fin. Il dégage une authenticité, une pureté du fait de sa teneur en cacao.
Le Joyau de chocolat Monbana n’est pas une poudre pré-lactée : elle ne se mélange pas avec de l’eau, mais avec du lait.
Pour préparer un délicieux chocolat chaud comme au chocolate bar, deux solutions : simplement avec du lait sans grande manipulation, ou alors à l’aide d’une buse vapeur pour monter votre lait.
Si vous n’avez pas de buse vapeur, prenez simplement une tasse, mettez deux cuillères à soupe de chocolat en poudre Monbana. Faites chauffer 200ml de lait, une fois chaud, verser le lait dans la tasse avec le chocolat en poudre. A l’aide d’un petit fouet, mélangez bien.
Avec la buse vapeur ce sera la même préparation, simplement le lait sera monté en mousse avant d’être mélangé avec le chocolat. Dans un pichet, faire monter 200ml de lait. Une fois bien chaud, le verser avec le chocolat en poudre, bien mélanger.
Notre conseil d’utilisation : Mettez 2 cuillères de chocolat en poudre Monbana dans un mug, ajoutez le lait chaud et remuez. Vous pouvez aussi opter pour la recette de grand-mère encore plus gourmande encore en utilisant directement une casserole. Laissez mijoter 1 minute… C’est prêt !
Si vous souhaitez commander du chocolat en poudre de la chocolaterie Monbana, vous êtes au bon endroit ! Parmi ces références, Maxicoffee a sélectionné les plus emblématiques et les plus surprenantes de la marque pour vous les proposer à l’achat en ligne.
Grâce à l’achat en ligne sur Maxicoffee.com, plus besoin de vous déplacer en magasin pour découvrir ces boissons chocolatées en poudre ! D’autant que malgré un réseau en pleine expansion, les points de vente physique Monbana ne sont pas présents sur tout le territoire français. L’achat en ligne vous permet de goûter les chocolats en poudre Monbana peu importe où vous vivez.
Et parce que chez Maxicoffee nous avons à cœur de satisfaire notre clientèle, nous mettons régulièrement en place des réductions sur de nombreux produits. N’hésitez pas à vous faire plaisir !
Idéal pour préparer rapidement un délicieux chocolat chaud instantané, à diluer dans de l'eau chaude. Simple et rapide à préparer, le chocolat en poudre lacté 4 Étoiles donne une tasse légère au bon goût de chocolat au lait.
Cette préparation made in France est élaborée avec du lait d'origine française.
Ingrédients: Sucre, cacao en poudre (32%), lait écrémé en poudre (38,5%), antiagglomérant E551, sel, arômes. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, oeufs, fruit à coques, céleri, sulfites et lupin.
Mode d'emploi:
tags: #chocolat #monbana #en #poudre #informations
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