Blanquette de Porc au Companion : Une Recette Réconfortante et Facile

Vous êtes à la recherche d'une recette à faire lors de journées pluvieuses et froides ? Cette recette est faite pour vous ! Ce sauté de porc dans sa sauce crémeuse aux champignons est un régal. C'est un plat réconfortant et délicieux. Le porc est une excellente source de protéine.

Le Companion de Moulinex est le cuiseur parfait. Le Companion, c'est un robot cuiseur multifonctions qui découpe, prépare et cuit pour tout préparer de l'entrée au dessert. Et parmi ces nombreuses fonctionnalités rapides et faciles, il y a le programme "Mijoté" pour des plats en sauce succulents.

Ingrédients et Préparation

Comme indiqué dans la fiche recette, ce plat est cuit dans un robot cuiseur. Vous pouvez également préparer cette recette au four ou dans une cocotte.

Pour préparer un sauté de porc au Companion de Moulinex, vous aurez besoin de :

• Viande de porc
• Pommes de terre
• Oignons
• Carottes
• Un poivron
• Gousses d’ail
• Vin blanc
• Origan
• Feuilles de laurier
• Sauce tomate
• Huile
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les oignons, les carottes, les pommes de terre et les gousses d’ail puis lavez et coupez le poivron.
2. Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez l'oignon, les carottes, le poivron et l'ail puis hachez en vitesse 11 pendant 25 sec.
3. Ajoutez enfin la sauce tomate, salez et poivrez puis lancez le programme mijoté P1 pour 5 min.

Vérifiez la cuisson et servez aussitôt. Vous pouvez ajouter des champignons de Paris, coupez-les en lamelles puis intégrez-les à la préparation en même temps que le vin blanc.

Conseils et Astuces

La crème - Comme toujours, je ne vous conseille pas de remplacer la crème liquide entière par quelque chose de moins gras. Cela donnerait une sauce plus fine.

Le bouillon de volaille - Vous pouvez ajouter du vin à cette préparation.

Les champignons - J'ai utilisé des champignons de Paris, mais vous pouvez utiliser d'autres variétés que vous préférez.

Conserver les restes de ce sauté de porc à la moutarde et aux champignons au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.

Avec cette recette de blanquette de poulet au Companion, vous pouvez varier les viandes en remplaçant le poulet par du veau ou bien aussi avec des morceaux de poisson. Un délicieux plat pour régaler toute la famille. Une recette simple et efficace.

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