Blanc de Poulet Sauce Tomate au Four : Une Recette Facile et Savoureuse

Voici une recette aussi rapide à préparer, qu'à manger. Oubliez le traditionnel blanc de poulet grillé, sain mais un peu fade, ici vous retrouverez une explosion de saveurs et une onctuosité irrésistible, grâce aux tomates cerises charnues et à la mozzarella ! Savoureux, enveloppant et fondant, que demander de plus à un plat principal ?

On vous propose cette recette délicieuse et ensoleillée pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Essayez le poulet à la sauce tomate, une recette très facile et familiale, idéale pour un repas convivial. Ce plat généreux peut se préparer à l'avance et se réchauffer facilement.

Ingrédients : Une Explosion de Saveurs

• Blancs de poulet
• Tomates cerises
• Mozzarella
• Romarin
• Basilic
• Ail
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation : Simple et Rapide

La cuisson au four le rend également plus sain et le garde moelleux à l'intérieur.

1. Préchauffez le four th.6-7 (200°C).
2. Épluchez les gousses d'ail et les oignons, lavez-les puis hachez-les séparément.
3. Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.
4. Huilez un plat allant au four puis répartissez dedans les oignons et l'ail hachés.
5. Déposez ensuite les morceaux de tomates dessus.
6. Ajoutez ensuite les blancs de poulet, puis salez, poivrez, à votre convenance.
7. Parsemez ensuite de thym la préparation.
8. Versez 4 c. à soupe d'huile d'olive.
9. Veillez à arroser de temps en temps votre plat de volaille du jus de cuisson.
10. Puis, surveillez la cuisson du poulet. Si le poulet est encore rosé, laissez encore cuire quelques minutes.
11. Sortez ensuite le plat du four puis servez-le chaud.

Pour réaliser le blanc de poulet au four avec tomate et mozzarella, commencez par hacher finement le romarin. Ajoutez également le romarin, salez, poivrez et assaisonnez avec l'huile d'olive. Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Dans une poêle adaptée à la cuisson au four, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez deux gousses d'ail et laissez infuser quelques minutes. Parfumez avec les feuilles de basilic et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Couvrez avec du papier aluminium et transférez dans un four préchauffé pendant 25 minutes à 200°C. Après 25 minutes, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 minutes. Sortez le poulet du four, disposez les tranches de mozzarella sur les filets et remettez au four environ 5 minutes en mode grill à 240°C, juste le temps de faire fondre la mozzarella.

Conseils et Accompagnements

Nous vous conseillons de consommer immédiatement le blanc de poulet au four avec tomate et mozzarella. S'il en reste, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.

Complétez votre repas avec quelques pommes de terre cuites à la vapeur, vous obtiendrez un plat complet et équilibré, et sans matières grasses.

Variante Gourmande

Bonne recette, moi je rajoute des olives verte et des champignons de Paris.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

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