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L’été, les barbecues s’enchaînent dans les jardins des particuliers. Rien de mieux qu’un repas maison, n’est-ce pas ? Votre choix se tourne vers un barbecue élégant et solide qui pourra tenir plusieurs années ? Optez pour un modèle avec un matériau solide plein de charme : la brique.
Si vous avez l’âme d’un chef du grill, vous pouvez vous lancer dans la construction d’un barbecue en brique vous-même sans faire appel à un maçon. Créer un barbecue en brique fait maison : conseils. Le jardin d’une maison est un espace extérieur dont il faut profiter.
Si vous avez la place, vous pouvez y disposer un potager, un salon de jardin, et le clou du spectacle, un barbecue, mais attention, pas n’importe lequel ! Il existe plusieurs types de barbecues, mais le modèle en brique reste une tradition. N’avez-vous jamais rêvé de convier vos amis pour un repas avec des aliments cuits au feu de bois dans votre cuisine extérieure ? Vous pourriez même ajouter une grille pour la préparation des viandes !
Il y a tellement de raisons pour lesquelles vous avez besoin d'un barbecue en briques dans votre jardin. Nous avons l'intention de vous présenter quelques-unes de ces raisons et de compiler un guide complet sur la façon de construire un barbecue en briques. Presque tout le monde aime la pizza, les hamburgers, la viande ou les légumes grillés au barbecue. Beaucoup de gens considèrent même ces aliments comme des bases de leur régime alimentaire. Les fours barbecue en briques sont vraiment faits pour tout le monde. Qu'il s'agisse d'un sujet de conversation exceptionnel ou de la création de mets délicieux, vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les avantages d'un four à barbecue en briques ? Nous faisons revivre cette tradition avec une touche de modernité. Nous ne proposons que des matériaux de la plus haute qualité qui résisteront aux années à venir.
Lorsque vous cuisinez à l'aide de méthodes à flamme ouverte, vous pouvez conserver une plus grande partie du contenu nutritionnel de vos aliments, car ils sont cuits beaucoup plus rapidement à des températures plus élevées. Un barbecue fixe, comme son nom l’indique, est une construction durable qui viendra orner votre extérieur. Solide, intemporel et facile à intégrer dans n’importe quel espace extérieur, le barbecue en brique est un choix populaire pour les amateurs de grillades authentiques. Conçu pour durer, il combine performance et esthétique.
Plusieurs matériaux peuvent être utilisés pour construire un barbecue, chacun ayant ses avantages :
L’avantage du barbecue en briques réfractaires est que la brique peut supporter des températures allant jusqu’à 1000°. Par ailleurs, les briques réfractaires permettent une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson optimale des aliments.
Pour réussir à construire un barbecue en briques, vous devez vous assurer que vous disposez de tous les éléments et matériaux nécessaires. Voici une liste restreinte de ce dont vous aurez besoin, y compris des matériaux pour la construction et l'entretien des barbecues.
Avant de commencer, assurez-vous de disposer de tous les matériaux et outils nécessaires :
Voici quelques exemples de modèles disponibles :
| Modèle | Caractéristiques | Avantages |
|---|---|---|
| CS132-60 | Compact, sans cheminée | Idéal pour petits espaces |
| CS114-80 | Grande surface de cuisson, design traditionnel | Choix du gril (fer galvanisé ou inox) |
| CS115-80 | Robuste, espace de travail, cheminée intégrée | Efficacité de cuisson |
| CS120-60 | Compact, évier intégré | Facilite la préparation des aliments |
Si vous avez l’âme d’un chef du grill, vous pouvez vous lancer dans la construction d’un barbecue en brique vous-même sans faire appel à un maçon.
Cette partie de la construction est cruciale. En effet, des fondations solides sont cruciales pour la stabilité de votre barbecue. Voici comment procéder pour cette étape :
Utilisez des piquets et de la corde pour marquer la surface où sera érigé le barbecue. Une dimension standard serait de 120x80 cm, adaptable selon votre espace disponible.
Creusez sur une profondeur de 15-20 cm sur toute la surface délimitée. Cette cavité servira de base stable pour le ciment.
Préparez un mélange de ciment, sable et gravier, puis versez-le dans le trou creusé. Vérifiez que la surface soit parfaitement plane à l’aide du niveau à bulle.
Conseil de pro : Selon l'endroit où vous vous trouvez, vous devrez peut-être poser des fondations en béton. Il peut y avoir des dolines ou un sol irrégulier que vous devrez réparer. Assurez-vous que le sol est à niveau avant de commencer et n'utilisez que des matériaux qui supporteront votre four. Le matériau de support suggéré peut être de la brique, des blocs de pavés en béton ou tout autre matériau similaire qui supportera correctement votre four.Comme pour tout type de construction fait maison, vous devez réfléchir à vos idées. Pour cela, il n’y a rien de mieux que de faire un croquis. Dessinez votre futur barbecue en brique en tenant compte des mesures de son emplacement. Où souhaitez-vous disposer la cheminée ? Combien de mètres voulez-vous pour votre plan de travail ? Notez bien toutes les dimensions pour éviter les erreurs.
Pour que votre barbecue en brique puisse tenir, il faut un sol plat et droit. Préparez une dalle de ciment ou optez pour des dalles autobloquantes, voire des pavés. Utilisez du ciment et préparez une délimitation avec des planches en bois.
Le seul moyen d’éviter que votre sol ne s’affaisse et de garantir la durabilité de votre barbecue est de couler une dalle en béton. Couler une dalle en béton peut être impressionnant mais rassurez-vous, cela n’a rien d’insurmontable.
Avec une fondation prête et stable, commencez la construction des murs de votre barbecue.
Posez la première rangée de briques directement sur la fondation sèche, en espaçant chaque brique avec du ciment. Utilisez le niveau à bulle pour garantir l’alignement horizontal.
Continuez avec les étages suivants, en alternant le placement des briques pour assurer une structure robuste. À chaque niveau, vérifiez l’alignement avec le niveau.
Lorsque vous atteignez environ 60 cm de hauteur, laissez une ouverture pour favoriser la ventilation du foyer.
Posez les briques à blanc pour vérifier la stabilité de votre structure. Vous devez vérifier que vos jambages (briques servant de support) sont stables. Pour la construction d’un barbecue en brique, choisissez des briques réfractaires capables de résister aux fortes chaleurs.
Procédez à la découpe des briques, pour ne pas vous tromper, numérotez-les et reportez les chiffres sur votre plan.
Maintenant que vous êtes sûr de votre structure, préparez un mortier réfractaire pour commencer le scellement des briques du barbecue. Le mortier réfractaire résiste aux grandes montées en température et est parfait pour construire un barbecue en brique solide. Déposez le mortier sur la dalle de ciment et alignez vos briques rangée après rangée.
Une fois que les premières briques sont posées, suivez votre plan et poursuivez le montage.
La structure de base est terminée et sèche, maintenant vous pouvez vous atteler à la construction de la table du barbecue. Fabriquer une surface plane est difficile avec des briques. Réalisez des bastaings en bois pour vous aider à poser un ferraillage dans lequel vous pouvez solidifier la structure en faisant couler du ciment.
En ajoutant des compartiments, votre barbecue devient plus polyvalent. Créez des niches de rangement pendant la montée des murs, adaptées selon vos besoins. Sur un côté, utilisez des briques pour créer une surface plane servant de plan de travail. Parfait pour préparer vos grillades. Ajoutez éventuellement un revêtement en pierre pour un aspect esthétique.
Maintenant que votre barbecue en brique est sec et terminé, vous pouvez construire un support pour la grille du barbecue. Il suffit d’empiler quelques briques de chaque côté du foyer avant d’y déposer la grille du barbecue.
La grille n’est pas le seul accessoire que vous pouvez greffer à votre barbecue. Vous pouvez aussi ajouter un fumoir, un four à pizza, une plancha, etc.
Votre barbecue est terminé, solidement fixé au sol et prêt pour les grillades. La structure est là, la grille aussi, mais il manque les finitions. Vous pouvez le peindre avec une peinture spécialisée, le laisser brut ou le couvrir d’un revêtement extérieur.
Pour maximiser la durée de vie de votre barbecue en briques, suivez ces recommandations :
Avec une construction soignée et un entretien régulier, votre barbecue en briques deviendra le point central de vos célébrations estivales, apportant ambiance et saveur à vos moments de détente.
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