Guide d'achat : Bien choisir son barbecue à gaz 2 brûleurs

Vous êtes amateur de barbecue et préférez un modèle à gaz? Excellent choix! S'équiper d'un barbecue à gaz, c'est profiter du plaisir de cuisiner tous types d'aliments en extérieur, été comme hiver, sans difficulté.

Cependant, certains paramètres peuvent être des inconvénients pour certains utilisateurs, et il est important d'y penser avant de faire votre choix.

• Nettoyage: Avec plus d’éléments que dans un barbecue au charbon ou électrique, l’entretien du barbecue à gaz est inévitablement plus long.
• Prix: À l’achat, le prix moyen d’un barbecue à gaz est plus élevé qu’un modèle au charbon ou à l’électrique.
• Précaution: Le gaz nécessite des gestes simples pour éviter tout incident : un barbecue posé sur une surface stable, en extérieur, dans un endroit aéré.

Quel que soit le type de barbecue, il y a toujours une montée en gamme en termes d’options, de matériaux, et donc de prix.

Alors comment choisir le bon barbecue à gaz ? Fiez-vous aux marques les plus connues, à votre emplacement et au nombre de personnes régulières pour lesquelles vous cuisinerez.

Les différents types de barbecues à gaz

Il existe plusieurs types de barbecues à gaz, chacun ayant ses spécificités :

1. Le barbecue à gaz sur chariot: C’est la version traditionnelle du barbecue à gaz, la plus représentée sur le marché. La cuve et le couvercle sont construits autour d’un chariot, ouvert ou fermé, et muni de tablettes latérales.
2. Le barbecue à gaz plancha: Il se distingue par une surface de cuisson mixte : une partie plancha et une partie grille. Aujourd’hui, ce type de barbecues existe chez tous les grands fabricants : Weber, Campingaz, Broil King ou Napoléon.
3. Le barbecue hybride: Pour ceux qui ne veulent pas se décider entre un barbecue à gaz ou au charbon, un nouveau modèle se répand : le barbecue hybride. Il fonctionne au gaz et au charbon de bois. La cuisson au gaz pour les repas du quotidien : rapide et efficace. La cuisson au charbon de bois pour les grillades authentiques ou la cuisson en low and slow.
4. Le barbecue à gaz portable: Il se démarque par son format réduit et son poids plume (inférieur à 20kg). Souvent sans chariot ou en version pliable, il correspond d’abord aux campeurs, aux camping-caristes ou aux voyageurs. Muni majoritairement d’un seul voire 2 brûleurs et d’une surface de cuisson réduite, c’est le produit idéal pour quelques grillades les jours de beau temps!

Choisir le nombre de brûleurs

Le nombre de brûleurs détermine aussi une surface de cuisson et un nombre de personnes moyen. Notez que, plus vous avez de brûleurs, plus la surface est grande mais plus le barbecue consomme d'énergie! Ne surestimez pas vos besoins. Le mieux est de s'adapter à votre foyer et à vos habitudes. Le barbecue 3 brûleurs reste le plus plébiscité. Au-delà, il s’agit de grands barbecues.

La puissance moyenne recommandée est de 9 kW/h pour 3 brûleurs et de 10 kW/h pour 4 brûleurs.

Combien de brûleurs choisir pour un barbecue gaz selon mon utilisation ?

• 2 brûleurs: un barbecue gaz à 2 brûleurs dispose d’une petite surface de cuisson qui accueille des préparations pour 4 à 6 personnes. Le choix idéal pour les petites familles et les utilisateurs occasionnels !
• 3 brûleurs: un barbecue gaz à 3 brûleurs est le barbecue le plus plébiscité car c’est la taille qui correspond le mieux pour un usage familial. Il est équipé d’une surface de cuisson plus grande parfaite pour les repas de 6 à 9 personnes.
• 4, 5 ou 6 brûleurs: les barbecues à gaz à 4, 5 ou 6 brûleurs sont la solution rêvée si vous aimez cuisiner pour de grandes tablées. Leur capacité à gérer des repas pour plus de 12 personnes fait d’eux les favoris des amateurs passionnés et des professionnels.

Les matériaux à privilégier

Privilégiez toujours des matériaux durables et résistants d’abord aux chaleurs extrêmes mais aussi aux conditions extérieures.

Les brûleurs : préférez toujours des brûleurs en inox, ils peuvent durer jusqu’à 5 - 6 ans. La fonte d’inox, le nec ultra, ne casse pas, ne rouille pas. Ces matériaux génèrent des garanties étendues et rassurantes. 10 parfois 15 ans de garantie chez certains fabricants. Mais la qualité a un prix et c’est bien ce qui différencie un barbecue à gaz solide d’un barbecue à gaz pas cher.

Le prix d'un barbecue à gaz

Le prix d’un barbecue à gaz varie selon tous les critères que nous venons d'évoquer. Un prix bas n’est pas toujours une bonne affaire et doit vous avertir sur la solidité de l’appareil.

Pour un premier prix sur chariot ou une version nomade, visez une fourchette entre 200 et 400€. Les possibilités restent limitées, les matériaux plus légers (beaucoup d’acier) et les garanties moins étendues.

Pour un barbecue familial, suffisamment équipé et construit dans des matériaux solides, comptez entre 600€ et 1000€.

Pour un modèle abouti, plus grand, avec des composants et des prestations premium, les prix démarrent aux alentours de 1200€ et peuvent grimper jusqu’à 7000 €!

Les options et accessoires

De nombreuses options peuvent agrémenter votre barbecue à gaz :

• Le système de multi cuisson: Il consiste en une surface de cuisson amovible. Chez certains, la grille dispose d’un centre prédécoupé. Chez d’autres, des sections de grilles se retirent pour laisser place à différents accessoires de cuisson : pierre à pizza, plancha, support poulet, cocotte ou encore panier à légumes. L’objectif est le même : expérimenter et tester de nouvelles recettes.
• Le réchaud latéral: Brûleur sur l’une des tablettes du chariot. Il libère de l’espace sur la surface de cuisson principale.
• Le brûleur booster: Intercalé entre deux brûleurs principaux, cela crée une zone de haute température sur la grille. Sur certains barbecues (plutôt haut de gamme), vous entendrez parler de brûleur infrarouge.
• Le chariot fermé: Largement plébiscité d’abord parce qu’il permet de ranger plus facilement mais aussi car il est plus esthétique visuellement. Ensuite, certains utilisateurs à la recherche du confort ultime ne sont pas insensibles à la présence de rangements intégrés, de porte ustensiles, ou encore d'éclairage.

Les meilleures marques de barbecues à gaz

Voici quelques marques reconnues pour la qualité de leurs barbecues à gaz :

• Weber: Leader mondial du marché du barbecue, Weber propose des barbecues à gaz de grande qualité avec de belles garanties.
• Napoleon: Rivalise depuis quelques années maintenant avec Weber. Cette marque canadienne proposent des barbecues à gaz qui peuvent se convertir en vraies petites cuisines d'extérieur.
• Campingaz: Née en France, la marque accompagne depuis plus de 70 ans les passionnés de plein air. Ses barbecues à gaz séduisent par leur allumage rapide, leur puissance de chauffe homogène et leur entretien simplifié.
• Char-Broil: Pionnière dans le domaine des barbecues à charbon, Char-Broil se distingue aussi aujourd'hui dans le domaine des barbecues à gaz, avec de nombreux modèles équipés de la technologie Tru-Infrared de cuisson infrarouge.
• Barbecook: Cette marque belge est un sérieux challenger sur le marché.
• Cadac: D'origine sudafricaine, cette marque est très connue dans le domaine du camping pour ces barbecues et réchauds portables.

Quel gaz choisir ?

Un barbecue à gaz peut fonctionner aussi bien avec une bouteille de butane que de propane. Toutefois, le climat de votre région et la période à laquelle vous comptez utiliser votre barbecue détermineront le choix du combustible.

En effet, le propane résiste particulièrement bien au gel et pourra être utilisé jusqu’à -44 °C. Pour sa part, le butane ne supporte pas les températures négatives et gèle à partir de 0° C. Ainsi, si vous voulez pouvoir réaliser des barbecues en toutes saisons, le choix est déjà tout fait.

Conseil Jardiland : si vous décidez de changer entre le butane et le propane, veillez bien à remplacer également les détendeurs.

Nettoyage et entretien

La simplicité de nettoyage de votre barbecue est également un critère important dans votre choix. Aujourd’hui, de nombreux appareils sont en partie démontables afin de pouvoir retirer aisément les parties à nettoyer comme la grille et le bac à graisse.

Astuce Jardiland : selon le matériau vous pourrez même les mettre au lave-vaisselle pour gagner encore plus de temps.

Pour augmenter la durée de vie de votre barbecue, choisissez un endroit protégé des intempéries et remisez-le, quand vous ne vous l’utilisez pas, dans un garage ou un abri de jardin protégé avec une housse.

Nous vous recommandons de débrancher la bouteille de gaz entre chaque utilisation et de vérifier que le détendeur n’est pas percé avant de remettre votre barbecue en route.

Tableau comparatif des modèles de barbecues à gaz

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