Sushi Hiroshi : Un joyau de la cuisine japonaise à Paris

Situé au 16 Rue Sedaine, dans le 11ème arrondissement de Paris, Sushi Hiroshi est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique. Ce restaurant, réputé pour la qualité de ses produits frais et la finesse de ses préparations, offre une expérience culinaire unique.

Le chef, Hiroshi, met un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients, privilégiant les poissons sauvages et les légumes de saison. La carte propose une variété de sushis, makis et sashimis, exécutés avec une précision et un savoir-faire remarquables. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, propice à une dégustation paisible ou à un repas entre amis. Que vous soyez un connaisseur ou simplement curieux de découvrir la gastronomie japonaise, Sushi Hiroshi vous promet un moment de pur délice.

N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de cette adresse exceptionnelle. La carte des boissons, avec ses sakés raffinés, complète idéalement le repas. Enfin, l'accueil est toujours souriant et professionnel, garantissant une expérience mémorable.

Informations légales et administratives

Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

• Inscrite (Insee) le 18/06/2021: Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 18/06/2021. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.
• Immatriculée au RNE (INPI) le 18/06/2021: Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 18/06/2021. Elle a été mise à jour le 19/05/2024.

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI.

Extrait RNE

L'extrait RNE contient des informations essentielles sur l'entreprise, telles que :

• Dénomination
• SIREN
• SIRET du siège social
• N° TVA Intracommunautaire
• N° EORI (Economic Operator Registration and Identification) : Le numéro EORI est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.
• Activité principale (NAF/APE)
• Code NAF/APE
• Activité principale (NAF 2025) : Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.
• Adresse postale
• Forme juridique
• Effectif salarié : L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF).
• Catégorie d'entreprise : La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.
• Date de création
• Convention(s) collective(s) : IDCC 1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Sources : INSEE, VIES, Douanes, INPI, MTPEI

Institutions :

• Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee).
• VAT Information Exchange System (VIES).
• Direction Générale des Douanes.
• Institut National de la Propriété Industrielle (INPI).
• Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI).

Autres informations importantes

• Date d’immatriculation
• Date de début d’activité
• Nature de l’entreprise
• Capital social : Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts.
• Clôture de l’exercice comptable
• Date de fin de la personne morale
• Dirigeants

Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes).

Informations sur l'établissement

• Enseigne de l’établissement
• Nom de l’établissement
• Adresse
• SIRET
• Clef NIC
• Activité principale de la société (NAF/APE)
• Activité principale de l’établissement (NAF/APE)
• Code NAF/APE de l’établissement
• Activité principale de l’établissement (NAF 2025) : Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur.
• Forme juridique
• Tranche d’effectif salarié
• Date de création de la société
• Date de création de l’établissement
• Convention collective de l’établissement : IDCC 1979

Cette structure possède 1 établissement dont 1 est en activité.

Justificatif(s) d’existence

• Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger

Mise à jour le 28/02/2026

Sources : INSEE, VIES

L'effectif salarié de Sushi Hiroshi est de 3 à 5 salariés, en 2023.

Sushi Hiroshi et l'influence japonaise à Paris

Voyageurs du Monde vous livre ses meilleures adresses autour de la rue Sainte-Anne pour savourer un avant-goût de Japon à Paris. « Nous sommes nés par le Japon. » Jean-François Rial, Président de Voyageurs du Monde, n’a pas oublié le chemin parcouru jusqu’à l’actuelle Cité des Voyageurs de la rue Sainte-Anne, vaisseau amiral regroupant plus de 150 destinations sur près de 2 000m2. Rapidement suivi par la Chine, l’Inde, le Mexique puis le Brésil, le Japon s’inscrit ainsi comme l’un des piliers de la marque.

Cinq laboratoires dans lesquels se développe alors une nouvelle façon de concevoir le voyage, par pays et sur-mesure. « Ces cinq pays d’Asie et d’Amérique latine constituent l’ADN de notre entreprise, la déclinaison ne s’est ensuite jamais arrêtée. » explique Jean-François Rial. Petit à petit, le monde prend ses quartiers rue Sainte-Anne. Au-delà de la dimension historique, le Japon reste une destination à part dans l’âme de Voyageurs du Monde. « Le pays nous a sans doute transmis ses valeurs d’harmonie et d’esthétisme, deux de nos clefs de voûtes. » estime son président. Une harmonie entre les hommes que Voyageurs du Monde continue à promouvoir à travers ses voyages.

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