- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Le régime alimentaire kéto, ceto ou cétogène est un régime de plus en plus répandu, mais qui est encore difficile à comprendre pour beaucoup. Fondé sur la diminution drastique des glucides au profit des graisses, le régime cétogène permet de se sevrer du sucre, de mater les fringales, et de mincir rapidement et durablement. Dans cet article, nous allons explorer en quoi consiste l’alimentation cétogène et comment elle peut impacter les femmes en période de ménopause.
Le régime cétogène se base sur un changement d’alimentation. Ce type de régime se base sur une réduction des glucides mais une augmentation des lipides et des protéines. Ainsi les lipides deviennent une source d’énergie pour notre organisme. En effet, avec le régime kéto consiste à priver notre corps en apports en glucides qui, en temps normal, constitue une source d’énergie pour ce dernier.
L’organisme, privé d’apports en glucide, va donc rentrer en état de cétose. Le régime cétogène met le corps en état de cétose. Ce qui signifie qu’un processus métabolique va se mettre en place, le corps va maintenant puiser son énergie dans les réserves graisseuses.
Alors que dans un régime alimentaire ordinaire les apports énergétiques proviennent majoritairement des glucides, modérément des lipides et peu des protéines, dans un régime cétogène, c’est l’inverse. « Pour mener à l’état de cétose et maigrir, il faut consommer au maximum entre 20 et 30 grammes de glucides par jour », indique Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste.
Les Aliments Autorisés et Interdits
Les aliments avec de forts apports en glucides : pain, sucre, lait, pomme de terre, pâtes, riz, deviennent des aliments à limiter fortement. À l’inverse, les éléments riches en protéines et en lipides sont à la base de la pyramide alimentaire et donc à consommer en plus grande quantité : produits laitiers, viandes, poissons, œufs, graines et noix.
Comme nous l’avons vu, le régime kéto se base majoritairement sur un changement d’alimentation : produits protéinés (viandes, produits laitiers, poissons, œufs, graines etc), les légumes et les fruits constituent l’essentiel du régime alimentaire. Toutefois, salés ou sucrés, la plupart des produits industriels contiennent des sucres cachés sous différentes formes et appellations. Le meilleur moyen de contrôler ses apports en glucides est de faire soi-même ses courses, ses menus et ses plats.
Il est important de retenir que le régime cétogène ne réduit pas forcément les apports caloriques totaux, ce qui évite de ressentir des sensations de faim.
Le régime cétogène présente des avantages comme des inconvénients. C’est pourquoi, il est important de définir vos objectifs et de déterminer quel type de régime vous correspond le mieux.
Vous vous en doutez, le régime cétogène peut permettre d’avoir des résultats en termes de perte de poids rapide. Dans le cadre du régime cétogène, les apports en protéines sont plus importants. Or, les protéines permettent de se sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps. L’état de cétose va pousser l’organisme à utiliser les glucides stockés sous forme de graisses.
Cependant, certaines études montrent que, sans réelle réduction des calories, la perte de poids ne durera pas sur le long terme.
La réduction des glucides peut constituer un réel intérêt pour les diabétiques de type 2. Certaines études ont révélé que le régime cétogène pourrait participer à la neutralisation des cellules cancéreuses et donc à la lutte contre le cancer. En effet, ces cellules se nourrissent du glucose pour se développer. Or, le régime cétogène induit une réduction significative des sources de glucose. Suivre ce type d’alimentation permettrait donc d’affamer les cellules cancéreuses.
Mis en place de façon stricte et dans cadre thérapeutique, « le régime cétogène est un traitement des épilepsies dont l’efficacité a été prouvée par des essais cliniques. Et si ce régime alimentaire aidait les alcooliques à se sevrer ? C’est en tout cas la piste explorée par une équipe de chercheurs.
Ils ont découvert que les personnes souffrant de sevrage alcoolique présentaient des symptômes moins graves si elles suivaient en parallèle un régime cétogène. Les chercheurs ont noté que lorsque les gens deviennent dépendants de l’alcool pendant une période suffisamment longue, leur corps commence à utiliser moins de glucose pour l’énergie : au lieu de cela, ils utilisent l’acétate, que le corps fabrique en métabolisant l’alcool.
Des manifestations comme les bouffées de chaleur, la transpiration nocturne, l’instabilité émotionnelle, la libido en berne ou encore la prise de poids sont clairement associées à la ménopause. Le point commun entre toutes ces perturbations, ce sont les hormones qui influencent un grand nombre de fonctions dans l’organisme, du métabolisme à la reproduction en passant par la glycémie, l’appétit, ou encore les rythmes du sommeil.
Toutes ces hormones commencent à décliner à l’âge adulte, et plus encore passé la quarantaine. De l’équilibre entre elles dépend la bascule, en douceur ou plus virulente, vers cette étape de la vie d’une femme qu’est la ménopause. Or, cet équilibre est fragile et bien vite perturbé.
La ménopause, et ce dès ses premiers signes, est donc une excellente occasion de privilégier certains aliments ou certaines cuissons plus que d’autres. Des indices peuvent vous y aider, comme l’indice glycémique (IG). Lorsqu’il est bas ou peu élevé, il ne fait pas grimper la glycémie trop brusquement et prévient donc fringales et stockage de graisses. Il est question d’aliments, mais aussi de cuisson. Du riz cuit al dente aura, par exemple, un IG plus bas que s’il est très cuit.
La ménopause appelle, en outre, selon certains auteurs (voir les travaux du Dr Anna Cabeca), un régime d’inspiration cétogène, à savoir un « céto » très riche en végétaux pour prévenir les risques d’acidification à l’origine, entre autres choses, de l’ostéoporose.
En effet, un terme récent est venu mettre des mots sur certains maux de la ménopause : le « syndrome musculo-squelettique de la ménopause ». Ce syndrome, qui toucherait 70 % des femmes ménopausées (dont 25 % gravement) consiste en une diminution dans la masse musculaire, une perte de la densité osseuse, une augmentation de la masse grasse et des articulations plus fragiles.
Actions efficaces pour lutter contre l'accumulation de graisse abdominale liée à la ménopause:
Un préalable, au moment de la ménopause et dès ses premiers signes, est d’être à l’écoute et indulgente avec soi-même. La période est déjà assez difficile comme ça. D’autre part, puisque chaque femme vit sa ménopause à sa façon, rencontrant la plupart des perturbations ou une partie seulement, il semble logique que chacune ait à trouver sa propre solution pour y remédier.
Voici quelques conseils pratiques pour bien démarrer et maintenir un régime cétogène, en particulier pour les femmes en période de ménopause :
« L’alimentation cétogène entraîne une perte en eau car les particules de glycogène (réserves en sucre du corps) sont entreposées avec 3 ou 4 molécules d’eau », détaille le médecin. « Lorsque l’on épuise ses réserves, l’eau est excrétée et relâchée par les reins ».
Boire suffisamment et compenser le sodium, potassium et magnésium aide à prévenir la fatigue, les maux de tête et les crampes, surtout pendant les premiers jours. L’hydratation est clé pour que ton corps s’adapte en douceur.
Le “Keto Flu” peut survenir lors de la transition vers la cétose. C'est à ce moment-là que beaucoup de femmes pensent que le keto ne fonctionne pas. Mais c'est tout le contraire.
Pour limiter ses effets :
Le jeûne intermittent peut devenir un accélérateur puissant une fois que ton alimentation keto est bien installée. Il améliore la sensibilité à l’insuline, augmente la cétose et aide à réguler naturellement ton appétit.
Adopter le keto ne se limite pas à réduire les glucides. Pour les femmes après 40 ans, il s’agit aussi de stabiliser les hormones, préserver la masse musculaire et favoriser un sommeil réparateur.
Exemple de journée type :
Placer votre corps en état de cétose peut déclencher quelques signaux qui peuvent sembler alarmants. Les chercheurs parlent d’une « grippe kéto » ce qui peut faire peur mais en réalité ces symptômes sont tout à fait normaux.
« Si l'on adopte l’alimentation cétogène du jour au lendemain, il est probable que l’on ait des effets secondaires comme des maux de tête, des étourdissements, une légère nausée et de la fatigue », explique la Dr Bourdua-Roy. Il s’agit surtout, en réalité, de symptômes d’hyponatrémie, c’est-à-dire de manque de sodium. Ainsi, pendant la période d’adaptation, il faut veiller à consommer suffisamment d’eau et de sel (environ 1 c.
« Il s’agit surtout de maladies métaboliques rares où les lipides sont difficilement métabolisés par le corps », constate la Dr Bourdua-Roy. « Les autres contre-indications sont relatives et dépendent surtout de l’encadrement médical dont le sujet peut bénéficier. Il faut faire preuve de prudence chez les personnes avec insuffisance hépatique, cardiaque ou rénale.
De manière générale, le régime cétogène ne fait pas l’unanimité car ses effets ne sont pas prouvés sur le long terme. Cependant, il est vrai que le régime cétogène permet une liberté agréable, les quantités ne sont pas réduites et les calories non plus.
L’idéal est de consulter votre médecin généraliste ou un(e) diététicien(ne) spécialisé(e) qui saura vous conseiller sur le type de régime à adopter suivant vos problématiques de santé.
Tableau récapitulatif des avantages et inconvénients du régime cétogène :
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Perte de poids rapide | Effets secondaires initiaux (grippe cétogène) |
| Stabilisation de la glycémie | Restrictions alimentaires importantes |
| Réduction des fringales | Risque de carences nutritionnelles |
| Amélioration de la clarté mentale | Contre-indications médicales |
En conclusion, le régime cétogène peut être une approche intéressante pour les femmes en période de ménopause, mais il est essentiel de bien comprendre ses principes, de surveiller les effets secondaires et de consulter un professionnel de santé pour un suivi personnalisé.
tags: #alimentation #cetogene #menopause #effets
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
